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生肉不要流水沖洗
3/18/2020


生肉不要流水沖洗

  很多人習慣烹調前把肉沖洗一遍,這樣做不但不能洗掉上面的細菌,四處飛濺的水花還會讓細菌污染廚房水槽、案板、料理台、菜刀。如果下次再洗水果等生吃的食品時,可能就會被細菌污染,埋下食品安全隱患。可以在一個固定的盆裡清洗一下生肉,然後用廚房紙巾蘸幹。


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